第349章 整改（2/2）
各种补贴，加起来月薪八万。”
“餐厅经理，凭什么还配了一个助理？月薪五万？”
“反而是服务员，都是月薪三、四千。”
要不是看到总经理月薪两万，他连凌娜都要说一下。
“还有，这个食材的进价，是不是太高了？”
“我看出，这个龙虾、桂花鱼等的进价，据我所知，就被海鲜批发市场贵了两成。”
“大米，用的是五常大米，进价也贵。”
萧宇不断提出了自己的见解。
虽然许多时候，桃花餐厅和美丽水果两家公司，都由唐若冰在操心，但平时他也会看一下账本，留意一下行业的信息。
像这种用工的成本，市场是多少，主要原料的大致进价，萧宇都是知道的。
这时候他用怀疑的目光看着凌娜。
餐厅，该不会被这个女人亏空了吧，毕竟她是总经理。
凌娜说，“是的，萧总你说得没错，用人和食材的成本都贵了一些……但是，那些厨师放在市场上，会被人抢走，高价购买的优质食材，保证了我们的食材新鲜。”
萧宇把账本一丢，站了起来，“我不满意餐厅的盈利，从现在起，我要对餐厅进行整顿。”
“首先，开除朱美、雷业。”
“其次，全面中断所有供应商的合同，叫他们重新报价，我要现在的食材质量，但是报价必须令我满意。”
“第三，你给我评估一下餐厅的人力资源，看是否有人浮于事的事情出现。”
凌娜咬着贝齿，不满的说，“董事长，开除那两个人没问题。至于其他的，如果你现在要大改，恐怕公司会乱套。”
萧宇冷笑，果然，凌娜看来和幸福餐厅的这些问题有不小的关系。
“我是老板，我要用我的方式来经营餐厅。”
凌娜说，“老板，请三思。”
萧宇摆摆手，“马上执行。”
凌娜美眸一凝，点了点头。
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