第420章 东北烤鸡架(1/2)

徐登海坐下没过多久,电影便开始了。

张和平导演,徐来主演的美食电影《深夜小食堂》,在樱园食堂展现。

内容很温馨。

讲述的是一个只在凌晨深夜开启的小饭店。

徐来在这部电影中扮演一个说话非常和气的饭店老板,给一群在深夜活动,饥肠辘辘的人送上一份温暖。

一群陌生人彼此之间互不相识,但却因为这家小食堂相聚在一起。

享用美食的同时,同老板,同其他的陌生食客,讲述各自内心的故事。

电影的氛围很不错,每一个食客都有着自己的特点。

简单中透露着温馨。

悲伤里蕴含着治愈。

众人都看的很入迷。

当然,并不是所有人都是这样。

王胖子和徐登海是两个例外。

“徐爷爷,那鱼真是您钓的?”

“那鱼起码都有二十斤了吧,您是怎么拉上来的?”

“厉害了厉害了,徐爷爷您果真是宝刀未老啊。”

“我爷爷今天有事儿没过来,要不我陪您喝点?”

王胖子很会来事儿,借着那条鱼打开了话题,没一会儿的工夫便是跟徐登海喝了起来。

并不是电影不够精彩,而是因为,这是徐来交代给他的“任务”。

——必须得陪老爷子喝好。

至于徐登海,心思并不在电影上,而是在现场这群同学的身上。

从电影开播到现在,他眼睛都没怎么看大屏幕,只是时不时看一眼周围的同学。

然后便是跟王胖子喝两口。

不得不说,王胖子这回真的起到了很大的作用。

这事儿如果换了白冰洋,那铁定没戏。

因为白冰洋不喝酒,恐怕没喝两杯就会醉倒。

有时候,徐来会觉得,王胖子和白冰洋如果可以合体的话,那绝对是一个厉害的角色。

但白冰洋并没有闲着。

此时,他正在后厨忙碌着。

“哥,这个会不会太那个啥了点?”

碳火旁,烤着鸡架的白冰洋十分不解。

今天,除了之前的卤菜外,徐来还特地准备了两道新菜。

其中一样,便是他此时正在烤着的鸡架。

没错!

不是鸡!

也不是鸡翅!

也不是鸡腿!

只是鸡架!

白冰洋真的非常不理解,为什么要烤这个玩意。

“呵呵,你不懂,这可是东北的一大特色。”

徐来笑了笑。

几乎每座城市,都有自己的隐秘美食,这道美食,或许不甚精致,又或者不被外人所知,但却是当地人心中,最无法取代的顶级快乐。

没去过东北的人或许对鸡架这玩意儿感到很奇怪。

放着好好的整鸡不吃,却偏偏喜欢这种剃了肉的鸡骨头架子。

但实际上,无论是在地球还是在蓝星,烤鸡架的形成都是有原因的,而且原因还有些类似。

先说地球那边。

上世纪90年代,以沈阳为代表的辽东地区,是全国出口白羽鸡的重要生产基地。

当时,这些地区存在大量养殖场和屠宰场。

鸡胸肉、鸡翅、鸡腿等含肉量大的部分全部切掉,然后出口到国外。

而剩下的鸡架便留在了国内。

在很长一段时间内,鸡架这东西是用来当做废料处理的。

因为这鸡架上面肉非常少,就像是鸡肋一样,食之无味弃之可惜,根本没人拿它来吃。

一直到后来,东北地区经济衰败,很多人都下岗了。

无数企业破产,家庭落魄。

吃不起饭的人大有人在。

于是乎,便有人盯上了这些曾经被当做废料的鸡架。

鸡架这个东西呢,虽然肉少,但总归还是有一点的。

当然,最主要是它真的非常便宜。

一开始,家庭主妇们开始拿这个东西炖汤。

炖出来的汤有了油水,一些人会用这种鸡汤下面条吃。

至今去东北,随处都可以看到鸡汤面的存在,也是因为这些历史原因。

后来,随着时代的逐渐发展。

鸡架再一次被开发。

烤鸡架顺应时代而诞生。

烧烤,是所有烹饪手法中最简单也最为粗暴的烹饪方式。

炭火一起,铁架一热,腌制好的鸡架往上面一搁。

孜然、辣椒面、食盐、白糖往上面一撒,不断翻面,香味一会儿就出来了。

不知不觉中,这烤鸡架就这样在地球那边火了。

而在蓝星这边,原因也是类似。

只不过那些鸡肉全都送往了前线,而非出口国外。

类似的艰苦环境,再加上类似的发展历
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