第512章 烧仙草(2/2)
按照八大菜系的划分方法,广西并没有形成菜系。
但事实上,广西不仅有自己的菜系,而且品类还相当丰富。
广西菜,被称之为【桂菜】。
同其他菜系一样,桂菜也有不同的派系,分别为【桂北】、【桂西】、【桂东南】与【滨海】。
桂北这个派系,因地理位置靠近湖南,所以深受湘菜的影响,口味方面的主要特点是咸、香、辣。
桂西派系,属于少数民族地区,由于这个地区大部分为喀斯特地形,因此碱性比较大,所以这个地区的人大多喜欢吃酸,这便造就了其以咸、酸、辣为主的风味特色。
滨海派系,由于盛产海产品,所以主要风味在于一个“鲜”字,据说当地吃海鲜连盐都不放。
而最后的桂东南派系,因为靠近广东的缘故,所以受粤菜影响比较多,其主要风味便趋向于鲜嫩爽滑,偏甜。
其中,龟苓膏的诞生地梧州,就在广西和广东的交界处,且紧邻那条贯穿广西和广州的西江。
特殊的地理条件,加上对应的食材,龟苓膏会在这个地方诞生,自然也就不奇怪了。
靠山吃山靠水吃水嘛。
“那,我的奖励呢?”陆风面色一喜,顿时就感觉自己学这些值了。
但下一秒,他又皱起了眉头。
“别再搞那些黑暗料理了吧,我想吃点正常的,徐大厨。”
豆汁儿的事儿仍旧历历在目。
好不容易答对了一回问题,却得到那样一个结果,他至今心有余悸。
“放心,包你满意,绝对不是黑暗料理!”
此刻,准备了许久的韩天明出现在众人面前。
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