第641章 五关鸡（下）（2/2）
在辣椒传入国内之前，先辈们早就熟练地使用辛辣调料，来调制食物。
而且这种带有辛辣味道的调料还不少。
花椒、茱萸、生姜、芥辣、扶留等，全都可以给食物提供辣味。
“知道五关鸡为什么叫五关吗？”
徐来再次问道。
他知道现在的黄保罗肯定不好受，这么好的机会，他又怎么能放过呢。
趁你病要你命，杀人得诛心！
黄保罗咬牙，但也只能咬牙，根本不知道说什么。
五关鸡的资料本来就少，谁知道它为什么叫这个名字。
“头戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也！”
徐来笑了笑，当着众人念出了这样一句话。
这是一篇文章，出自于汉代的《韩诗外传》。
意思是说：
鸡的头上有鸡冠子走起路来文质彬彬是文德。
鸡的腿下长着一对拒爪是一种武器的象征是鸡的武德。
鸡在大敌当前不管是体型超过自己数倍的强敌都敢斗上一斗这是鸡的勇德。
当一只鸡见到食物都会咕咕的和同伴打招呼叫同伴来共同进食这是鸡的仁德。
鸡每天天刚要一亮就会打鸣叫醒人们这说的是鸡的信德。
看出来了吗？
文、武、勇、仁、信。
这五种德行全部汇聚在鸡的身上。
而苏轼又是个大文学家，他在发明这道五关鸡的时候，会不会自然而然会想到这一点？
不敢肯定，但完全是有可能的！
德是一种品质，但同时也是一门考验。
只有经受了考验，“过了关”才能拥有这文、武、勇、仁、信这五种品德。
那么，给这样一道鸡料理起上一个【五关鸡】的名字，也就非常容易理解了。
“好了，科普完毕，该说下午比赛的题目了。”
徐来笑着说道。
s：再次申明，关于【五关鸡】的由来，是作者自己猜测的，未必正确。
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