第184章 梅妃食谱（1/2）
&nb清汜殿。&nb颐和公主抱着一沓子文书匆匆赶来。瞧见卫芊坐在椅子上慢悠悠吃蟹，不由恼道：“嫂子真是贵人，折腾我们一大群人忙前忙后，你自己在这躲清闲。”&nb将卫芊吩咐的资料扔一旁，长公主坐在卫芊边上。&nb卫芊将盘子一推：“你皇兄从太湖送来的鲜蟹，你尝尝。”&nb卫芊破九水盘龙阵，司徒昀顺利南下。因太湖水产丰富，司徒昀直接打包让人送回宫。&nb“你若觉得不错，回头带回去些。”司徒昀一下子送回来太多，而且水质不同渐渐死去，卫芊这几日天天给外面妇人们送鲜蟹以示恩宠。&nb颐和公主略略一扫，卫芊面前摆放四品蟹。一是蟹酿橙，橙挖肉，将蟹肉、蟹膏置于橙内，混酒水醋蒸制。一是洗手蟹，生蟹剁碎，取料腌制，可生食用。一是清蒸蟹，上面撒着细碎紫苏叶。一是蟹签肉，金灿灿的蛋卷摆列整齐。&nb“嫂子，您成天吃这些大寒之物，对身体不好。”颐和公主不由皱眉，卫芊至今不曾怀孕，指不定跟她的饮食习惯有关。&nb闻言，卫芊失笑：“你这小丫头懂什么饮食忌讳？”&nb“怎么不懂？姐姐命杜先生编写食谱，这些女人家的大忌讳谁不知道？”&nb杜悠，杏林世家出身的女医。被卫芊看重在宫中为官。这些年卫芊命她和文妃编著女医书，专为女性治病，并且将浅显一些的饮食忌讳立书作册发下去。在京中有专门的女学讲解，久而久之避免某些人利用阴私勾当害人的打算。&nb这是一桩流传后世的功德，因此杜悠才被列为“四妃”之一，以菊为名，以医立道。&nb“怎么，都中女学你去听过？”&nb“听过两次，受益不小。还买了几本嫂子的书。”提及这，颐和公主不得不佩服卫芊，这位皇嫂捞钱的本事一流。&nb卫芊不喜梳妆打扮，不爱用各类奢侈之物，唯一一个像富贵人家出身的习惯就是吃。&nb卫芊对吃很挑剔，花费在诸妃中最大。当初曾有人借此骂她奢侈，讽她如杨贵妃一般。结果卫芊轻飘飘一句：“那从此以后本宫饮食用度自己付账，不用掖庭尚食局准备。”&nb卫芊一个月能吃多少？&nb卫芊名义下有不少商行产业，各种食物完完全全是自给自足，成本价收购。哪里像尚食局的暴利？&nb神州最大的果园梅夫子园就是卫芊的。虽然现在金陵被通元教占据，卫芊的果园业大受打击，可在北方的贸易仍然可以每年纯利数万。&nb这位娘娘对吃挑剔，自己开饭馆，自己培养果园，大力推行农业，研究各种番薯、玉米食用方法。从宫中推行到民间，消除百姓的抵触心理。&nb连宫中娘娘都吃这些食物，说明这些食物没问题，而且味道应该很不错？&nb正因为卫芊活用自身作为宣传，所以芒果、番薯、菠萝、椰子等物很快风靡贵族之间，然后传入百姓家中。&nb听说椰子奶美容？买买买！各大家族夫人贵女们纷纷高价购买。只求能维系卫芊那种不老容颜。&nb听说芒果冰饮是夏季时尚？做做做！各家夫人命人购买芒果冰块，自己在家学习做法。&nb卫芊一人借助宫中便利推动贵女们的时尚风气。将时尚跟自己的果园果品合在一起，果园生意火爆。&nb另外，如今卫芊快三十的人，居然一点不显老。各家夫人深深怀疑这跟卫芊的饮食有关。已经有不少诰命明里暗里入宫打探卫芊的菜谱。&nb看这机会，卫芊又专门写书编纂《梅妃食谱》。而长安城中已经有几家食馆明目张胆拿“梅妃”做噱头。当然，这些食馆背后就是卫芊开的。&nb如果说古蓁蓁以“工业”而名扬后世，教化而美誉文林，杜悠以医术在杏林深深留下一笔。那么梅妃除却在政治上的影响外，另一个最大影响就是吃。&nb民以食为天，卫芊推动农业，发展果园，建立食馆，大大提高百姓的生活水平和质量。而且素质教化，逐渐将饮食忌讳传入民间，编成歌谣传唱。&nb长安城随便找个年轻点的女人，都能说上几个饮食忌讳。&nb“嫂子年纪大了，这些寒宫之物千万别多吃。专心调养身子诞下龙子才是正经事。”&nb“怕什么。”卫芊毫不在意所谓“大寒之物”，这些东西哪里能伤她的身子？&nb“洗手蟹我专门让人先蒸熟后再用冰降温，然后才泼上麻油香料，不会太伤身子。至于这道清蒸蟹，我撒了紫苏叶解除寒性，你大可放心。至于量上，饭后再喝一碗姜汤压压寒气即可。”&nb见状，颐和公主小心翼翼拿起一个橙盅尝了尝。&nb卫芊处的饭菜不用怀疑，国中手艺最高的那几位厨子都在这里。《梅妃食谱》已经从宫中传到宫外。&nb“再尝尝我的签卷。”卫芊笑眯眯给颐和公主布菜。&nb签卷，指的是签菜。并非那种用竹签串起来的肉串。而是以竹签为帘，用蛋为饼卷上蟹钳肉、细芹、甘荀丁等物，慢慢切开成蛋卷形，和东瀛寿司类似。&nb颐和公主略略夹了两筷子，觉得味道不错又继续吃了几块。&nb“你若觉得好，回头我让你给你带回去几盒，你跟英儿慢慢吃。”&nb这时，红椿已经将各家送来的卷案记录。&nb卫芊大张旗鼓挑选太子妃，让各家夫人太太选择合适人选。&nb“此乃国事，本宫久居深宫不辨是非，各家诰命皆可从贤而举，不限人数。”&nb每家太太举荐的人，都让红椿列在一起，其中不乏重复之人。&nb瞧卫芊举动，
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